website free tracking
 

Hasil BumiManfaat baik bagi tubuh serta olahan lezat dari kelapa

November 18, 2020by Rifandi Ramadhan0

MANFAAT KELAPA

Kelapa merupakan salah satu tanaman yang memiliki banyak potensi yang bisa digali. Kelapa atau dalam bahasa latin disebut cocos nucifera adalah anggota tunggal dalam marga cocos dari suku aren – arenan atau Arecaceae. Indonesia pun merupakan salah satu penghasil terbesar di dunia untuk komoditi kelapa.

Ada banyak manfaat yang bisa kita ambil dari kelapa yaitu:

  1. Mencegah kanker

Kanker merupakan salah satu jenis penyakit yang paling mematikan. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) kanker telah mengakibatkan angka kematian mencapai 9, 8 juta orang di seluruh dunia pada tahun 2018. Sehingga sejak dini harus dilakukan upaya pencegahan penyakit kanker.

Salah satu cara paling efektif untuk menurunkan risiko kanker ialah mengonsumsi santan kelapa secara teratur. Hal ini karena kelapa memiliki kandungan asam laurat yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker. Sehingga kandungan ini berperan penting untuk menurunkan risiko terkena penyakit kanker.

  1. Menjaga kesehatan jantung

Manfaat kelapa yang tidak kalah pentingnya adalah dapat menjaga kesehatan jantung. Mungkin beberapa oang menganggap bahwa ekstrak kelapa tidak menyehatkan jantung, namun kandungan lain pada santan kelapa dapat berfungsi efektif menjaga kesehatan jantung.

Kandungan omega-3 dan minyak tak jenuh pada kelapa dapat berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Sebuah penelitian juga menunjukkan bahwa santan kelapa tidak dapat secara signifikan meningkatkan kolesterol, sehingga hal ini cukup efektif untuk mencegah berbagai macam penyakit.

  1. Sumber energi

Bagi Anda yang sering merasa mudah lelah dan tidak bersemangat dalam menjalani aktivitas sehari-hari, sebaiknya mengonsumsi santan kelapa secara rutin.

Pasalnya, santan kelapa memiliki kandungan protein yang berfungsi efektif sebagai sumber energi yang diperlukan oleh tubuh. Sehingga dapat membangkitkan energi Anda saat menjalankan aktivitas sehari-hari.

  1. Mampu mengontrol gula darah

Manfaat kelapa bagi kesehatan yang selanjutnya ialah mampu mengontrol gula darah dan menstabilkannya. Kandungan karbohidrat yang rendah, dan lemak yang tinggi, pada buah kelapa berperan penting dalam melakukan control gula darah.

Dilansir laman Healthline, sebuah penelitian yang menggunakan tikus, menunjukkan bahwa kelapa memiliki efek antidiabetes, yang berfungsi melepaskan hormon insulin untuk mengatur kadar gula dalam darah.

Selain itu, efek antidiabetes yang terdapat dalam sel pankreas ini juga mampu membantu proses produksi insulin. Kandungan serat yang tinggi dalam kelapa juga membantu meningkatkan resistensi insulin dan memperlambat pencernaan.

  1. Tinggi Nutrisi

Berbeda dengan kebanyakan jenis buah yang mengandung karbohidrat tinggi, buah kelapa justru memiliki lemak yang tinggi. Selain itu, kelapa juga mengandung protein, mineral penting, dan vitamin B yang jumlahnya terbatas.

Kandungan mineral dalam kelapa sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, seperti menjaga kesehatan tulang, menjaga metabolisme karbohidrat, protein, dan kolesterol. Selain itu, kelapa juga mengandung tembaga, zat besi, selenium yang berfungsi sebagai antioksidan penting untuk melindung sel-sel dalam tubuh. Tidak hanya itu saja, buah kelapa yang sebagian besarnya mengandung lemak trigliserida, mampu membantu menjaga kolesterol dan gula darah dalam tubuh. Jenis lemak lainnya yang terkandung dalam kelapa juga mempu membantu penyerapan usus kecil.

  1. Mampu menurunkan berat badan

Manfaat kelapa yang terakhir, buah kelapa mampu membantu menurunkan berat badan, dan sangat cocok dijadikan menu untuk diet rutin. Ada banyak aneka ragam masakan dari olahan kelapa yang menggugah selera, seperti kari, semur, hingga makanan tradisonal Jawa. Kalau bosan dengan menu masakan olahan kelapa yang itu-itu saja, kita bisa mencoba membuat variasi makanan dari daging kelapa, seperti menambahkan kelapa dalam kue, muffin, atau roti.

Taburan parutan kelapa mentah akan memberi tekstur dan rasa yang unik pada makanan. Selain sehat, manfaat kelapa untuk menurunkan berat badan ini juga mampu menambah kalori bagi orang yang ingin menambah berat badannya.

Menu makanan diet dari daging kelapa sangat efektif karena mengandung paleo, bebas dari gluten, dan bebas dari kacang. Dengan mengonsumsi daging kelapa secara rutin, akan memberi tubuh kita manfaat kelapa yang sangat banyak. Selain itu, di Indonesia, pohon kelapa bukanlah tanaman langka yang sulit untuk didapatkan. Harganya yang terjangkau sangat pas menjadikan kelapa sebagai salah satu bahan makanan yang wajib dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh.

 

Ada banyak olahan kelapa yang bisa kita nikmati. Di kehidupan kita sehari hari kelapa  sudah sangat sering kita nikmati. Sejak kecil ibu kita sering menyajikan  hidangan yang terbuat dari bahan dasarnya kelapa karena memang kelapa banyak sekali nutrisi dan manfaat yang baik bagi tubuh kita.

Olahan olahan yang bisa kita nikmati antara lain:

  1. Kue Pancong

Siapa yang tidak tau kue pancong? Kue yang satu ini merupakan kue khas Betawi yang terbuat dari tepung beras, santan kelapa, dan juga kelapa parut kasar. Kue ini berbentuk setengah lingkaran sesuai dengan bentuk cetakannya. Cara membuatnya cukup mudah karena dimasak dengan cara dibakar di atas api hingga matang. Kue ini disajikan dengan taburan gula pasir yang membuat rasanya menjadi semakin manis. Di era modern, kue pancong juga hadir dengan beberapa variasi topping, seperti cokelat, meses, susu kental manis dan keju.

  1. Kue Rangi

Selain kue pancong, kue rangi juga berasal dari Betawi dan menggunakan kelapa parut dalam adonannya. Kenapa dinamakan kue rangi? Itu karena kue rangi memiliki aroma yang wangi ketika dibakar. Kue ini terbuat dari adonan tepung sagu yang dicampur dengan kelapa parut kasar dan disajikan dengan gula merah yang direbus bersama dengan nangka dan dikentalkan dengan sedikit tepung sagu. Saat ini kue rangi sudah sangat langka dan jarang ditemukan, meskipun ada beberapa penjual keliling atau kue rangi kaki lima yang bisa dijumpai di ibukota atau daerah-daerah lain di Indonesia. Kue rangi biasanya dijadikan jajanan atau panganan camilan yang murah meriah dengan harga satu baris atau satu deret berisi 6 rangi seharga Rp 500-Rp 1.000.

  1. Geplak

Berpindah ke Yogyakarta, kue khas Yogya ini terbuat dari bahan kelapa parut, tepung beras, dan gula pasir atau gula jawa. Biasanya kue ini memiliki 3 warna yaitu merah muda, hijau dan juga putih. Warnanya yang beragam dan rasanya yang manis gurih membuat kue ini menjadi oleh-oleh favorit wisatawan yang datang ke Yogyakarta. Tak hanya itu, geplak juga menjadi oleh-oleh yang ideal untuk dibawa bepergian karena cukup praktis dan sangat awet hingga berbulan-bulan asalkan ditempatkan dalam wadah rapat dan tertutup untuk menjaga kualitasnya. Jangan lupa untuk membeli kue ini saat berlibur di Yogyakarta, ya!

  1. Gemblong

Siapa yang belum pernah mencoba kue yang satu ini? jajanan ini termasuk dalam deretan jajanan pasar favorit. Kue ini terbuat dari tepung beras ketan putih, santan, margarin dan kelapa parut setengah tua. Adonan diuleni hingga kalis lalu dibentuk seperti bola kemudian digoreng dan dilapisi dengan gula merah atau gula aren yang telah dilarutkan. Jajanan ini memiliki tekstur yang keras di luar namun lembut di dalam.

  1. Wingko Babat

Kue ini berasal dari Lamongan dan menjadi kue khas kota tersebut. Wingko babat terbuat dari kelapa parut, tepung beras ketan, dan gula pasir. Adonan dicampur rata lalu dibentuk bulat pipih dan dipanggang atau dibakar hingga matang. Kelapa parut yang digunakan haruslah kelapa muda. Ini bertujuan agar tekstur wingko babat tetap empuk meski suhunya sudah dingin.

  1. Kue Putu

Dikenal dengan cara pembuatannya yang sangat unik dengan cara dikukus dalam wadah bamboo sehingga mengeluarkan bunyi seperti peluit. Kue putu terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan kelapa parut dan garam. Semua bahan dicampur lalu dituang setengahnya dalam cetakan bamboo kemudian isi dengan gula merah. Sisa adonan ditutup lalu dikukus hingga matang. Kue putu dihidangkan dengan kelapa parut. Kue ini memiliki 2 warna yaitu putih dan hijau yang menggunakan pewarna alami dari daun suji. Menikmati aneka makanan olahan kelapa yang beraroma harum dan gurih, akan semakin lengkap ditemani secangkir teh hangat ataupun kopi. Selamat menikmati aneka makanan dari kelapa.

Kami Agro Berkah Negeri menyediakan segala hasil komoditi yang diambil langsung dari para petani terbaik dengan kualitas yang baik pula sehingga para pelanggan kami merasa puas dengan apa yang kami berikan. Produk kami mulai dari hasil Pertanian, Perkebunan, Peternakan hingga Produk olahan makanan beku atau yang dikenal dengan istilah Frozen Food.

Produk unggulan kami mulai dari Kacang Hijau, Kelapa, Beras, Telur, Minyak ,dan masih banyak lagi yang dimana para pelanggan kami sangat puas akan produk produk yang kami berikan.

 

 

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

https://agro.agafglobal.com/wp-content/uploads/2020/02/logo-agro-agaf-normal.png
https://agro.agafglobal.com/wp-content/uploads/2020/06/abn-logo-2.png

Contact Us

+62 21 8267 9410
info@agafglobal.com
Menara 165 Lantai 4, Jl. TB Simatupang Kav 1 Rt. 009/ RW. 003, Kelurahan Cilandak Timur, Kecamatan Pasar Minggu, Jakarta Selatan, 12560

Call

+62 21 8267 9410
081282110884